漫畫–囚吻小夜曲–囚吻小夜曲
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臘魚這玩意磨滅鱗屑，規整起牀很淺易，遍及沙丁魚的體表有廣土衆民黏液，一般而言要搭沸水裡燙忽而，李永現階段的這條鮎魚是水空中裡改動過的，羊水聞着都有稀酒香，總體毋庸洗滌。
李永剁下梭魚頭，小時候夫人買這種魚，城市嫌魚頭太大，一條魚，魚頭就佔了三比重一，對李永以來，這魚頭的白叟黃童是適好，對勁做個梭子魚頭臭豆腐湯。
魚身也給切成三五公里的魚段，共有七八段，李永歡快切得薄或多或少，這麼便利可口，施暴比厚的端，還會順便劃兩刀，垂尾就留得稍長星。
李永看了看配菜，寧立夏歸來得早，久已給整了些下，無上這黃花閨女下廚不多，也就浣菜、洗洗碗，切配橫眉豎眼，還得他自己來。
望有兩根紫茄子，李永就決定試着做個東西部性狀的亂燉：羅非魚燉茄子。儘管之前沒做過，繳械是空中水養下的魚，何以整味兒垣是的。
萎陷療法也短小，也跟爆炒相差無幾，先將炒鍋燒熱，放油，下一場納入切好的蔥、姜、咖喱炒出飄香，再參預尖椒、硝鹽、川紅、香醋爆炒一忽兒，末段撥出魚段、切成塊的茄子，加半鍋水，淹過菜面，用烈火燒沸，魚香涌沁，再改成小火緩緩地熬燉。
蹂躪即或燉，燉失時間長了，才能燉出滋味，才識將氣息燉到糟踏中間去，因此古語才說“千滾豆腐萬滾魚”，說的饒凍豆腐和魚燉得時間越長，才越雋永道。
李永先燒的魚頭水豆腐湯，修好以前就給整電燉鍋裡，魚頭和豆腐漸漸燉着，竈頭上就燉着鱈魚燉茄子，沸的熱湯發“嘟嚕自言自語”的響，兩股各別的濃重香撲撲全速溢滿了廚房。
李永聞着香馥馥，運刀如飛，又給切了幾個菜，將電飯煲留置另一隻竈頭上，加大燒熱，運起鏟子，快就整出幾道煎：紅燒河蝦、山雞椒炒藕片、萵筍絲炒雞蛋，還有一下水芹炒乾絲。
李永茲特意喜歡買水產品，也包孕水芹這種水生的蔬，買返以前放長空裡泡個一天一夜，老二天持球來煸，味兒慌好。
之天時，魚頭湯和刀魚燉茄子也幾近了，理所當然還低燉透，諸如此類的燉菜燉個好幾天也中常，本間不允許，還要李永也知道，就這時，空間魚的味道業已很好。
本來，辦不到壓根兒燉透，也是個喪失，要想吃這種菜，要麼得有隙，早早兒下鍋，還得用薪逐級熬燉，要不然，燒燉半天用掉的光氣也很高度。
寧清明今朝既有體會了，李永做菜的功夫，定要把廚房的門關好，再不就會讓飄香給教唆，撐不住跑山高水低嘗一嘗，嚐了從此就收沒完沒了，按捺不住快要吃這麼些。
有點兒時刻，下道菜還沒做好，面前協辦菜或者就給寧清明和她表姐宋妮娜吃個一齊，故此到了之後，李永屢屢都將庖廚的掛鎖得梗阻。
今身量李永做了一點個菜，再就是是芬芳慌濃重的魚頭湯和燉魚，不怕坐在廳裡，也能嗅到那誘人的芳香，勾得大姑娘獄中生津，就那末吞食也不雅觀，只好不輟地喝水。
蔡遙也嗅了嗅鼻子，說了好幾次：“李子在做怎麼着呢，這個滋味真香啊！”
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一味，蔡遙和寧立夏無異於，都是那種比較顧地步的好年青人，儘管被攛掇得次等，要強忍着，坐在廳裡聚精會神地說閒話。
倒是宋春春渾忽略地跑到平臺上弄了兩隻龍蝦出來，挑撥她相打，一副對誘人的菲菲閉目塞聽的自由化，讓人知覺稍微邪門兒。
李永也備感奇妙，他在廚房街巷花菜了個把鐘點，宋春春甚至幻滅出去煩擾，日後偶爾中一問，素來丫神經大條，觸覺靈活，再好的菜香也聞上。
李永關上廚房的門，不用答理，寧白露就跑踅扶掖，幾個菜和湯靈通給擺上案子，空空蕩蕩，好看的有黑、有白、有紅，還有綠，綠的白嫩，紅得署，白的跟母乳同一，黑的頭沾了層油，燈火輝煌透亮的，看上去都是那麼誘人。
“李，你太高明了，菜頭你好苦學學，”宋春春起立來就施行，幾分也不過謙。
蔡遙笑了笑：“李，艱苦卓絕了，那吾儕可就不謙虛謹慎了。”
“吃吧，任由整了兩菜，”李永伸出筷子，先撩了塊茄子放進部裡，燉得透爛的茄子入口即化，吭哧一剎那就進了肚子。
話說這茄子真好吃，既有魚的新鮮，還有茄子自我的濃郁，比徒的輪姦與此同時多出一種氣味。
李永又伸筷子夾了並鮎魚段，刀魚的肉質比擬細密，吃在館裡又嫩又滑，寓意逾鮮香爽口。
蔡遙和宋春春是冠次吃到時間魚，一吃偏下，都忘了談得來在做啊，只解伸筷子夾了菜往村裡塞，還好蠑螈煙雲過眼什麼小刺，毫無不安給卡着。
“慢點吃，絕不急，”李永笑着照看，他和寧霜凍早就吃過遊人如織次半空中魚，但是說仍是禁不住要吃，下等不會云云急，依然亦可一派吃單方面品着味兒。
無比，南北特點的燉菜，最合乎饕，所謂“大結巴肉”，也賅魚肉，李永和寧春分也不客氣，四小我咻咻咻咻吃得很載歌載舞，很快就出了孤孤單單細汗。
“李，魚味館怎麼樣能弄好，是帶魚燉茄子也挺好，”寧小滿喝了一口熱湯：“以此高湯首肯。”
魚和茄子吃了浩大，驚天動地午餐也扒了一碗，李永就理睬大方喝點老湯，一隻餚頭熬了半鍋白湯，盛了大半湯盆，濃稠得很。
“我弄的還差竣工？”李永顧盼自雄地笑了笑：“魚味館也基本上了，過兩天裝飾好，就能科班開市。”
李永和寧芒種在魚味館裡都有投資，徒倆人都做了甩手掌櫃，樑嘉亮天天喋喋不休野魚的事兒，李永微微還知道大意的進度，寧雨水就哪樣都不甚了了。
宋春春呼哧呼哧喝了一碗熱湯，打個飽嗝，隨便地商兌：“呃，算作太香了，皮面飯館裡做的不怕渣啊，我嗣後而是來吃。”
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